Trong mỗi bữa cơm gia đình Việt, cá luôn là món ăn quen thuộc. Không chỉ ngon miệng, cá còn rất giàu dinh dưỡng. Vậy bạn đã biết được bao nhiêu loại cá nước ngọt ngon trên thế giới? Thủy Sản 365 sẽ cùng bạn khám phá ngay dưới đây:
1. Cá trắm đen – cá nước ngọt ngon nhất
Loại cá quý hiếm, sống ở hạ lưu sông. Thịt cá trắm đen ngọt, chắc, thuộc hàng đắt đỏ nhất trong cá nước ngọt.
2. Cá lóc (cá quả, cá chuối)
Sống đáy, phân bố rộng. Cá lóc ít mỡ, giàu vitamin, tốt cho tim mạch, ung thư và dễ chế biến thành nhiều món ngon.
3. Cá diếc
Thịt ngọt, thơm. Tốt cho phụ nữ mang thai. Sống nhiều ở ao hồ, ruộng nước ngọt miền Bắc và Trung.
4. Cá hồi – cá nước ngọt ngon nhất
Sống được cả nước mặn và ngọt. Cá hồi chứa omega-3 cao, thường dùng để làm salad, hấp, lẩu, hoặc xông khói.
5. Cá trứng
Nguồn gốc từ Na Uy và Nhật. Đặc điểm là bụng đầy trứng, xương nhỏ, thịt mềm, dễ ăn cho trẻ nhỏ.
6. Cá trê
Loại cá da trơn quen thuộc. Thịt cá mềm, béo, có giá trị chữa bệnh và dễ chế biến.
7. Cá diêu hồng – cá nước ngọt ngon nhất
Thân cao, thịt ngọt. Được nuôi nhiều ở miền Tây, chế biến đa dạng, giá cả ổn định.
8. Cá kèo (bống kèo)
Sống ven sông, xương mềm, thịt ngọt. Thường được kho, nướng, nấu lẩu rất ngon miệng.
9. Cá rô đồng
Rất phổ biến ở nông thôn. Cá rô giàu dinh dưỡng, thường dùng để kho nghệ, nấu canh chua, chiên giòn.
10. Cá chép – cá nước ngọt ngon nhất
Loài cá truyền thống, bổ dưỡng. Thịt cá chép ngọt mát, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai.
11. Cá mè
Có hai loại: mè trắng và mè hoa. Thịt cá trắng, thơm, thích hợp nấu canh hoặc làm chả cá.
12. Cá hường (cá mùi)
Dễ nuôi, thịt mềm, ít tanh. Cá trưởng thành ít xương, được nuôi phổ biến tại Đông Nam Á.
13. Cá ngát
Cá sông quý hiếm, thuộc họ cá da trơn. Thịt ngon, ít xương, phân bố nhiều tại miền Tây Việt Nam.
14. Cá tra – cá nước ngọt ngon nhất
Cá da trơn sống nước ngọt và lợ. Thịt trắng, mềm, xuất khẩu nhiều từ đồng bằng sông Cửu Long.
15. Cá nâu
Còn gọi là cá dĩa thái. Sống ở vùng nước lợ, có hoa văn da beo. Thịt thơm, ít tanh.
16. Cá tai tượng
Cá sông thân lớn, thịt trắng, béo. Phân bố nhiều ở Nam Bộ, thích nghi tốt với môi trường tự nhiên.
Các loại cá nước ngọt ngon nhất không chỉ phổ biến tại Việt Nam mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng phù hợp với mọi đối tượng, đặc biệt là người cao tuổi, trẻ em và phụ nữ mang thai. Hãy bổ sung những loại cá này vào thực đơn gia đình bạn nhé!
