Hiệu quả mô hình nuôi ghép hàu trong ao tôm

Trong những năm gần đây, nhiều hộ nuôi tôm đã chủ động thả thêm cá rô phi để nuôi ghép. Ngoài ra, một số mô hình còn thử nghiệm nuôi xen ghép tôm với các đối tượng thủy sản khác như hàu, cua xanh, rong câu và cá măng. Trong đó, nuôi ghép hàu trong ao tôm nổi bật nhờ khả năng ổn định môi trường và gia tăng hiệu quả kinh tế.

Điều kiện ao nuôi và thiết bị hỗ trợ

• Diện tích ao: 4.000 – 4.100 m²

• Mức nước: 1,2 – 1,4m

• Độ mặn: Từ 25‰ giảm còn 15‰ theo thời gian

• Thiết bị: Bố trí 2 giàn quạt nước (24 cánh/giàn), đảo chiều đặt giữa ao

Thông tin về tôm giống và quy trình nuôi

• Mật độ thả: 22 – 24 con/m²

• Cỡ tôm: PL15

• Thức ăn: Seahorse (hãng Grobest)

• Thời gian nuôi: Từ tháng 4 đến tháng 8

• Chế phẩm sinh học: Super Clean, Pond-Clear, BZT

• Quy trình: Theo tiêu chuẩn ATVSTP của đề tài quốc gia KC-06-20.NN

Kỹ thuật nuôi ghép hàu trong ao tôm

• Thời điểm thả hàu giống: Sau tôm 10 – 15 ngày

• Cỡ giống: 10 – 20g/con

• Mật độ: 130 – 150 con/giỏ

• Số giỏ: 80 – 85 giỏ/ao, kích thước 30 x 40 x 10cm

• Cách bố trí: Treo trên giàn dây, cách đáy 30 – 40cm; giàn đặt trước và sau quạt nước, cách quạt 8 – 10m

Theo dõi môi trường nước và chỉ số sinh trưởng

Các yếu tố môi trường được đo:

• Hàng ngày: pH, nhiệt độ, độ trong, độ kiềm, độ mặn, NH3, H2S

• Định kỳ 15 ngày/lần: BOD5, COD

• Thời gian đo: Sáng từ 6h30 – 7h và chiều từ 13h – 15h

Chỉ tiêu sinh trưởng:

• Tỷ lệ sống (%) = (Số cá thể còn lại / Số ban đầu) × 100

• Khối lượng trung bình (Wtb) = Tổng khối lượng / Số con trong mẫu

• Tốc độ tăng trưởng (g/ngày) = (Wtb sau – Wtb trước) / Số ngày

• Năng suất (kg/ha) = (Tổng sản lượng / Diện tích ao) × 10.000

Kết quả thực nghiệm nuôi ghép hàu trong ao tôm

• Tỷ lệ sống của hàu sau 3 tháng đạt từ 67 – 78%

• Khối lượng trung bình sau 90 ngày từ 17,5g lên 50,8 – 52,8g/con

• Tăng trưởng đồng đều, độ lệch chuẩn nhỏ

• So với hàu nuôi đơn lẻ, hàu ghép tăng trưởng tương đương

---

Đánh giá năng suất và hiệu quả kinh tế

• Tôm:

  • Mật độ 15 – 20 con/m² → năng suất 1,5 – 2,5 tấn/ha

  • Mật độ 25 – 40 con/m² → năng suất 4 – 6 tấn/ha

  • Mật độ tối ưu 22 – 24 con/m² → đạt 2,68 – 4,14 tấn/ha sau 4 tháng

• Vai trò của hàu:

  • Giúp ổn định môi trường nước

  • Tăng diện tích sống cho tôm yếu hoặc bệnh

  • Cải thiện sức khỏe tôm, tăng năng suất toàn diện

Mô hình nuôi ghép hàu trong ao tôm là giải pháp tiềm năng cho người nuôi thủy sản. Không chỉ giúp nâng cao hiệu quả sử dụng diện tích ao nuôi, mô hình này còn cải thiện chất lượng môi trường nước, gia tăng tỷ lệ sống và năng suất tôm. Với quy trình chuẩn và quản lý chặt chẽ, người nuôi hoàn toàn có thể áp dụng để tối ưu lợi nhuận bền vững.